２０１４．１１の野菜たち

大蔵大根

 キャベツ　　

外葉は虫食いだらけですが、しっかり育っています

 

にんにく

今年は黒にんにくに加工してみました。

香りが良くしっかりしています。元気に育ってほしいです

 

 

うすいエンドウ豆

豆ご飯用のエンドウです。

今年は丁度の時に猿にやられてしまいました。

猿はエンドウ豆が大好き。

電気柵を平気で潜って畑に侵入します。

蚕豆

夏の炭火焼きに欠かせないのがこの蚕豆です



２０１４．１１．２６ 玉葱定植

赤玉葱100本・中晩生100本・晩生100本　定植しました　

 

 

うちでは肥料を使わないので玉葱作りはなかなかです。

早く収穫できる極早生を植えたいところですが、なんせ極早生は肥料食い。

これだけ定植しても大きくならないので自給できません。

・・・・味は最高なんですが・・・・

午前中に「ちょいちょい～と植えましょ」と始めましたが、午後までかかってしまいました。

２０１４．１１．２(日）干し柿

まんま田に渋柿が実っています
お猿さんに採られる前に収穫してきました。

剥けども剥けども無くならない渋柿をひとつひとつ剥いて干しました。
数えてみると４２２個ありました。ああ　しんど～。

 

ひとつ　ふたつ　柔らかくなって食べられるようになりました・・・と猿の出没です。

 

どうも　うちのお猿さんは11時前ごろ御出勤のようです。

屋根から手を伸ばして干し柿を取ろうとしますが届きません。リキの果敢な攻撃に会って退散しました。鉄砲を持って追いかけた人がいたようですが間に合いません。

次の日も11時前にやって来ました。またまたリキのワンワンに退散しました。やはり鉄砲を持って追いかけた人がいたようですが間に合いません。

 

２０１４．７．２６ 地蜜採り

朝　6:30　久々に　蜜採り　をしました。

 

巣の回りに日本蜜蜂が溢れています。



莚を敷いて逆さまにします。ドッサリ蜜が詰まっています。



片手では持ちきれないほどの重さです。



2014.06.09　分蜂した日本蜜蜂が出入りするのを見つけました。

 



２０１４．０８ブルーベリー収穫

すごい数のブルーベリーが実っています。

 

デデもリキも手伝って　朝夕　ブルーベリー摘みをしています。

 

ジャムおばさんも忙しいです。

なんせこの2ｋｇのブルーベリーを土鍋でコトコト煮つめるのですから～

今年　何度も失敗をしながらジャムつくりをしたので解りました。

お盆迄に収穫したブルーベリーは皮が柔らかいのですが、お盆を過ぎると皮が硬くなってきて、種も目立ってきます。皮を残すか裏ごしするか・・・と悩むんです。

もちろん　どろ～っと煮詰まってきたら、７月に採った　地蜜　を２～３回に分けて入れて出来上がりです。

 

 

今年は９月に入っても収穫できました。