すごい数のブルーベリーが実っています。
デデもリキも手伝って 朝夕 ブルーベリー摘みをしています。
ジャムおばさんも忙しいです。
なんせこの2ｋｇのブルーベリーを土鍋でコトコト煮つめるのですから～
今年 何度も失敗をしながらジャムつくりをしたので解りました。
お盆迄に収穫したブルーベリーは皮が柔らかいのですが、お盆を過ぎると皮が硬くなってきて、種も目立ってきます。皮を残すか裏ごしするか・・・と悩むんです。
もちろん どろ～っと煮詰まってきたら、７月に採った 地蜜 を２～３回に分けて入れて出来上がりです。
今年は９月に入っても収穫できました。